Vetbeperkte voeding

Bij een vetbeperkt dieet moet u matig zijn met vet en zoveel mogelijk magere en halfvolle producten gebruiken. Let hierbij zowel op het gebruik van zichtbaar als onzichtbaar vet. Zichtbaar vet zit vooral in: boter, margarine, olie, (slag)room, vetrandjes aan vlees en vleeswaren, mayonaise. Onzichtbaar vet zit bijvoorbeeld in: chips, snacks, gebak, koek, noten en vette vis.

Let bij het bereiden van vlees, vis of kip erop dat u zo min mogelijk vet gebruikt. Geschikte bereidingswijzen zijn:

  • bakken in een pan met anti-aanbaklaag;
  • stoven;
  • gaar maken in aluminiumfolie of in speciaal bak- en braadfolie;
  • stomen;
  • koken;
  • pocheren;
  • grillen.
Diëtetiek

Polikliniek Diëtetiek/Diëtheek Amstelland
Telefoon: (020) 755 6759 
Bereikbaar: ma t/m vrij 9.00 - 16.00 uur
9.00 - 10.00 uur telefonisch spreekuur
Buiten het telefonisch spreekuur om kunt u een voicemailbericht achterlaten.
U kunt alleen een afspraak maken met verwijzing van een arts.

Wijzigen /annuleren
Indien u verhinderd bent of uw afspraak wilt wijzigen, wilt u dit dan minimaal 24 uur van te voren doorgeven? U kunt dit doen via het wijzigingenformulier of bellen op bovenstaand nummer.
Wijzigingen of annuleringen binnen 24 uur van tevoren kunnen alleen telefonisch worden doorgegeven. Afspraken die binnen 24 uur voor de afspraak worden geannuleerd, kunnen in rekening worden gebracht.